Les fraises de la famille Lozano

Publié le 18/03/2026

Tout au long de l’année, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des fruits de saison locaux, cultivés avec soin et passion.

À l’approche de l’été, nous avons la chance de profiter des délicieuses fraises bio de la famille Lozano (EARL Caniello), installée à quelques kilomètres à vol d’oiseau de Caldanelle.

Choyées en pleine terre et bercées par le soleil, elles sont récoltées à la fraîcheur du matin, lorsque leur parfum est le plus intense.

Chaque jour, nous allons chercher ces petits trésors directement à l’exploitation, encore imprégnés de rosée, pour vous garantir des fraises aussi savoureuses que naturelles. Leur plus grand plaisir ? Cultiver avec le cœur… et nous régaler, tout simplement.

Les Bains de Caldanelle, en deux mots

Nous sommes une exploitation familiale installée à Vico, en Corse-du-Sud, au nord d’Ajaccio. Sur la propriété jaillit une source d’eau thermale et sulfureuse : elle sort de la roche et coule à la même température toute l’année, sans que nous la chauffions ni la traitions. Elle alimente deux bassins de pierre, où l’on vient par petits groupes, sur réservation.

Autour des bassins, nous cultivons une oliveraie et des plantes aromatiques en agriculture raisonnée, et nos brebis passent chez nous une retraite paisible. C’est ce que nous produisons, avec ce que nous trouvons chez nos producteurs voisins, que vous retrouvez sur les planches de l’apéri’bain, du goûter gourmand et du p’tit déj’ o’ bain. On accède aux bassins à pied, par une descente de trois kilomètres à l’ombre aux trois quarts, et nous vous remontons en 4x4.

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