Et l'hiver, alors ?
Publié le 03/08/2026
On nous pose souvent la question, et elle nous fait sourire : l'hiver est peut-être la plus belle saison pour venir.
L'eau, elle, ne change pas. Elle sort de terre à 34 degrés toute l'année, qu'il gèle ou qu'il fasse 30°C à l'ombre. Ce qui change, c'est tout le reste : la vallée est silencieuse, la lumière tombe tôt, et la vapeur monte au-dessus du bassin comme elle ne le fait jamais en août.
Il faut simplement accepter de descendre à pied, comme toujours, et de remonter les épaules encore chaudes dans l'air froid. C'est une sensation que nos visiteurs d'été ne connaissent pas.
À cette saison, le goûter gourmand prend tout son sens : un chocolat chaud garni de guimauve à la vanille, un pain d'épices au miel de Corse, des noisettes de Cervione caramélisées. Et le poêle à bois qui crépite doucement, dont la chaleur vous enveloppe pour que personne ne sorte de l'eau en frissonnant.
Nous ouvrons moins de jours à cette période - le vendredi, le samedi et le dimanche - avec deux créneaux par jour. Alors si l'envie vous en prend, prévenez-nous un peu à l'avance 😊
Les Bains de Caldanelle, en deux mots
Nous sommes une exploitation familiale installée à Vico, en Corse-du-Sud, au nord d’Ajaccio. Sur la propriété jaillit une source d’eau thermale et sulfureuse : elle sort de la roche et coule à la même température toute l’année, sans que nous la chauffions ni la traitions. Elle alimente deux bassins de pierre, où l’on vient par petits groupes, sur réservation.
Autour des bassins, nous cultivons une oliveraie et des plantes aromatiques en agriculture raisonnée, et nos brebis passent chez nous une retraite paisible. C’est ce que nous produisons, avec ce que nous trouvons chez nos producteurs voisins, que vous retrouvez sur les planches de l’apéri’bain, du goûter gourmand et du p’tit déj’ o’ bain. On accède aux bassins à pied, par une descente de trois kilomètres à l’ombre aux trois quarts, et nous vous remontons en 4x4.
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